Queijo Caseiro de 3 Ingredientes
Simples, natural e delicioso - feito com leite, vinagre e sal
Preparo5 minutos
Cozimento20 minutos
Espera4-5 horas
Rendimento1 porção
Ingredientes
- 1 litro de leite integral
- 2 a 3 colheres de sopa de vinagre branco
- 1 colher de chá de sal
Modo de Preparo
- Aquecer o leite: Despeje o leite em uma panela e aqueça em fogo médio até quase ferver (cerca de 85-90°C).
- Coalhar: Adicione o vinagre, mexa suavemente e desligue o fogo. Deixe descansar por 5-10 minutos.
- Escorrer: Coloque o conteúdo em um pano limpo e deixe escorrer o soro.
- Salgar: Adicione o sal e misture bem.
- Modelar: Modele o queijo e leve à geladeira por 3-4 horas antes de servir.
💡 Dicas Importantes
• Use leite integral para um queijo mais cremoso
• Não desperdice o soro - use em outras receitas
• Para queijo mais firme, pressione com um peso
• Consuma em até 5 dias, mantido na geladeira
Por Que Fazer Queijo Caseiro?
Esta receita de queijo caseiro com 3 ingredientes é perfeita para quem busca uma alimentação mais natural e livre de conservantes. Usando apenas leite, vinagre e sal, você obtém um queijo fresco delicioso que pode ser usado em sanduíches, saladas ou consumido puro.
Vantagens do Queijo Caseiro
• Economia: Muito mais barato que queijos industrializados
• Saúde: Ingredientes naturais e sem aditivos químicos
• Versatilidade: Adapte o sabor com ervas e temperos
• Satisfação: A alegria de fazer seu próprio alimento
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