Pizza de Carne de Sol (2 porções)

 

Pizza de Carne de Sol (2 porções)

Ingredientes:

• 1 disco de pizza (massa pronta)

• 300 g de carne de sol

• 1 tomate médio fatiado em rodelas

• Aproximadamente 100 g de queijo coalho ralado

• Azeitonas a gosto

• Azeite para regar

• Orégano seco a gosto

• Para temperar a carne:

  • Cebola, alho, pimentão, sal e coentro a gosto

Modo de Preparo (aproximadamente 10 minutos de preparo, mais o tempo de forno):

1. Preparar a Carne: Cozinhe a carne de sol para dessalgá-la, se necessário. Desfie e tempere com cebola, alho, pimentão, sal e coentro a gosto. Refogue levemente até os temperos ficarem perfumados e reserve.

2. Montar a Base: Abra o disco de pizza em uma forma e espalhe uma camada de molho de tomate a gosto.

3. Adicionar os Ingredientes: Distribua as rodelas de tomate por cima do molho. Cubra uniformemente com a carne de sol já temperada e desfiada.

4. Finalizar a Montagem: Rale o queijo coalho por cima da carne. Salpique as azeitonas e o orégano e finalize com um fio de azeite.

5. Assar: Leve a pizza para assar em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido.

Dica: Para um toque especial, você pode grelhar pedaços de queijo coalho e adicioná-los por cima da pizza já assada.