Foto:Freepik A buchada é um prato feito com as vísceras (bucho, tripas) e miúdos (coração, fígado, pulmão, rins) de caprino (bode/cabrito) ou ovino (carneiro), temperados e cozidos dentro do pró…

Ingredientes  (para 6 pessoas): 2 xícaras (chá) de feijão-de-corda (feijão-verde) cru 1 xícara (chá) de arroz branco 150g de queijo coalho cortado em cubos 100g de paio ou calabresa defumada e…